A empresa

A história começa com nosso avô, João Moreira, que iniciou seu trabalho com o café em 1955. Em 1979, após a grande geada que aconteceu no Paraná, ele veio para Minas Gerais, onde o café começava a despontar e com ele, veio também o Centro Comércio de Café, sendo ele um dos fundadores. 

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Em meio ao movimento de compra e venda, amostras, pilhas de café verde, cresceu a Natália, 3ª geração, familiarizada com toda esta cultura e que posteriormente adentrou no mercado de café como trader de umas das maiores exportadoras de cafés especiais do Brasil. 

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Em 2015 nasce o projeto da Jaguara Coffee, na região dos Campos das Vertentes, Minas Gerais, onde Natalia e seu parceiro investiram na inovação do plantio e processos diferenciados de secagem e fermentação focando em cafés de alta qualidade e reduzindo ao máximo o uso de químicos nas lavouras, tornando-se uma opção mais natural e sustentável.

O resultado destas inovações foi reconhecido nacionalmente, conquistando o 5º e 6º lugar na Cup of Excellence com uma pontuação de 90,47, graças ao processo de fermentação, tão aclamado e hoje nosso carro chefe chamado “Crazy Coffee”.

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Além das próprias fazendas, também assessoramos outras famílias produtoras, estendendo assim nossos conhecimentos inovadores recebidos no reconhecimento nacional, criando uma forte comunidade de micro produtores que compartilham dos nossos valores e ideais.

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Deste assessoramento contínuo, com a conquista de diversos prêmios de qualidade, um dos sítios acompanhados pela equipe Jaguara e em total sintonia com os nossos valores, torna-se a Toca da Jaguara, em Cambuquira, na famosa Rota do Piripau, sendo incorporada oficialmente à Jaguara Coffee em 2025, tornando-se a nossa fazenda modelo.

Práticas aprimoradas de plantio e sistemas agroflorestais, priorizando o uso inteligente de recursos naturais, nos trouxe como resultado a certificação de Carbono Negativo (CO² Negativo), um reconhecimento decorrente do nosso compromisso com a preservação ambiental, no qual filtramos mais CO² do que todos nossos processos na fazenda e escritório emitem.

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Hoje a Jaguara é muito mais do que fazendas e produção de cafés especiais. Somos um espaço de cuidado com as pessoas, transformando o futuro de centenas de famílias por meio de projetos sociais como o “Seeds of the future”, que além de melhor educação, também ampara crianças em situação vulnerável, trazendo melhor qualidade de vida.

Somos um compromisso com a terra, com o café e com todas as famílias ao nosso redor, sempre com o foco em nossa missão que é fazer deste mundo um mundo melhor e mais justo.